Martin, William B.

    Zarządzanie jakością obsługi w restauracjach i hotelach / / William B. Martin ; przeł. Magdalena Kachniewska.
    Kraków :Warszawa : Oficyna Ekonomiczna ; Wolters Kluwer Polska, 2006. 219 s. : il. ; 24 cm.
   
Na okł.: "Sprzedaż, obsługa klienta".

    ISBN 83-7484-023-4


Hotele
Usługi
Restauracje
Zakłady żywienia zbiorowego
Technika hotelarstwa i restauratorstwa.
Jakość usług.

   
T.9308   
TM.5241   
TM.5242   
TM.5243   
TM.15596