|
|
Mikrobiologiczne zanieczyszczenia żywności /
|
|
| Microbial toxins and related contamination in the food industry
|
|
|
Laganà, Pasqualina.
|
|
Pasqualina Laganà, Gabriella Caruso, Caterina Barone, Giorgia Caruso, Salvatore Parisi, Lucia Melcarne, Francesco Mazzù, Antonino Santi Delia ; [przekład: Agnieszka Błaszczak]. |
|
|
BG - Podręczny księgozbiór - Biologia i Ochrona Środowiska
|
|
|
Warszawa :
|
|
|
Wydawnictwo Naukowe PWN SA,
|
|
|
113, [1] s. :
il. ;
24 cm.
|
|
Bibliogr. przy rozdz.
Książka jest adresowana do chemików, mikrobiologów, technologów żywności, przedstawicieli zawodów medycznych oraz weterynarzy.
|
|
978-83-01-19430-7
|
|
|
