|
|
Wpływ wybranych czynników biologicznych i zabiegów technologicznych na zawartość histaminy w artykułach żywnościowych /
|
|
|
Czerniejewska-Surma, Barbara.
|
|
Barbara Czerniejewska-Surma. |
|
|
Szczecin :
|
|
|
Wydawnictwo Akademii Rolniczej,
|
|
|
2006.
|
|
|
92 s. :
il. ;
24 cm.
|
|
|
(Rozprawy - Akademia Rolnicza w Szczecinie ISSN 0239-6467 nr 237)
(Rozprawy / Akademia Rolnicza w Szczecinie, 0239-6467 ; nr 237)
|
|
Praca habilitacyjna. Akademia Rolnicza w Szczecinie.
Bibliogr. s. 77-88.
Streszcz. ang.
|
|
664:577.17 |
|
|
